Oleuropeinic acid

目录号: GC39037纯度: >98%同义词: 橄榄苦苷酸

Oleuropeinic acid 最初存在于橄榄组织中或通过热处理形成，可能是由橄榄苦苷的氧化形成的。Oleuropeinic acid 是一种抗氧化剂可溶性纤维。

Cas No.: 96382-90-0

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文献被引

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Nature
641, 529–536 (2025)
Nature
628, 630–638 (2024)
Nature
632, 686–694 (2024)
Nature
618, 1017–1023 (2023)
Nature
610, 366–372 (2022)
Cell
187(9):2288-2304 (2024)
Cell
183(7):1867-1883 (2020)
Science
388(6745) (2025)
Science
387(6739) (2025)
Science
387(6734) (2025)
Cell Research
35, 97–116 (2025)
Cell Research
34, 683–706 (2024)
Cell Research
33, 273–287 (2023)
Cell Research
33, 546–561 (2023)
Cell Research
33, 904–922 (2023)
Cell Research
31, 1291–1307 (2021)

产品描述 Description

oleuropeinic acid is present initially in olive tissues or formed by the thermal treatment, possibly by the oxidation of oleuropein. Oleuropeinic acid is an antioxidant-soluble fiber[1].

[1]. Rubio-Senent F, et al. Isolation and identification of phenolic glucosides from thermally treated olive oil byproducts.J Agric Food Chem. 2013 Feb 13;61(6):1235-48.

产品文档 Product Documents

Purity:>98%

COA SDS Data Sheet

化学性质Chemical Properties

CAS 号

96382-90-0

同义词

橄榄苦苷酸

SMILES

OC1=C(C=CC(CCOC(CC2/C(C(OC=C2C(OC)=O)O[C@H]3[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)O)=C\C(O)=O)=O)=C1)O

分子式

C₂₅H₃₀O₁₅

分子量

570.5 g/mol

溶解性

DMSO : ≥ 100 mg/mL (175.28 mM)

保存条件

Store at -20°C

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分子量 (MW)

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